跟著城市嚮導「老臺北胃」,用味道認識臺北
很多朋友來臺北,
都會問我同一個問題:
「臺北小吃那麼多,到底該從哪裡開始吃?」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角,
看起來都很有名,卻又怕吃錯、踩雷,
結果行程走完,反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃,而是因為在這座城市待久了,
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章,就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北,
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始,
不追一時爆紅、不走浮誇路線,
而是讓你吃完後能真正理解
原來,這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走,
用最簡單的方式,
把臺北的味道,一樣一樣記在心裡。
我怎麼選出這 10 大臺北小吃?
在臺北,
你隨便走進一條夜市或老街,
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單,
不是「臺北最好吃」的排名,
而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度,
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人,
我選這 10 樣小吃時,心裡一直放著幾個原則。
一吃就知道:這就是臺灣味
燒烤、火鍋很好吃,
但換個城市、換個國家,也吃得到。
我挑的,是那種
只要一入口,就會讓人聯想到的臺灣味。
不需要解釋太多,舌頭就能懂。
不只是好吃,而是有「臺北日常感」
臺北的小吃迷人,
不只在味道,
而在它融入生活的方式。
我在意的是:
- 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
- 有沒有陪伴這座城市很久的記憶
吃完之後,你會記得臺北
最後一個標準很簡單。
如果你回到家,
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。
接下來的 10 樣臺北小吃,
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量,
而是一口一口,
慢慢認識臺北。
第 1 家:饌堂-黑金滷肉飯(雙連店)|一碗就懂臺灣人的日常
如果只能用一道料理,
來解釋臺灣人的日常飲食,
那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北,滷肉飯不是什麼特別的節慶料理,
而是從早餐、午餐到宵夜,
默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中,
饌堂-黑金滷肉飯(雙連店),
我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。
為什麼第一站,我會選饌堂?
饌堂的滷肉飯,走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚,
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻,
肥肉入口即化,搭配熱騰騰的白飯,
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說,
這種風味夠經典、也夠穩定,
不需要太多心理準備,就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。
不只是好吃,而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤,
空間乾淨、節奏俐落,
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一:
它保留了臺灣小吃的核心味道,
同時也讓第一次來臺北的人,
吃得安心、坐得舒服。
老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來:
- 一定要點招牌黑金滷肉飯
- 可以加一顆滷蛋,風味會更完整
- 搭配簡單的小菜,就很有臺灣家常感
這不是那種吃完會驚呼「哇!」的料理,
而是會讓你在幾口之後,
慢慢理解
原來,臺灣人的日常,就是這樣被一碗飯照顧著。
地址:103臺北市大同區雙連街55號1樓
電話:0225501379
第 2 家:富宏牛肉麵|臺北深夜也醒著的一碗熱湯
如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常,
那牛肉麵,
就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵,
富宏牛肉麵,
幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。
為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏?
富宏最讓人印象深刻的,
不是華麗裝潢,
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混,
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度,
喝起來溫潤、不刺激,
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方,
燉到軟嫩卻不鬆散,
搭配彈性十足的麵條,
每一口都很直接、很臺北。
不分時間,任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方,
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差,
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說,
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感,
本身就是一種臺北特色。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏,我會這樣點:
- 紅燒牛肉麵是首選
- 如果想吃得更過癮,可以加點牛筋或牛肚
- 湯先喝一口原味,再視情況調整辣度
這不是精緻料理,
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北,
很多夜晚,
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。
地址:108臺北市萬華區洛陽街67號
電話:0223713028
菜單:https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/
第 3 家:士林夜市・吉彖皮蛋涼麵|臺北夏天最有記憶點的一口清爽
如果你在夏天來到臺北,
一定會很快發現一件事
這座城市,真的很熱。
也正因為這樣,
臺北的小吃世界裡,
才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市,
吉彖皮蛋涼麵,
就是我很常帶旅客來吃的一家。
為什麼在夜市,我會帶你吃涼麵?
很多人對夜市的印象,
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市,
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵,
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬,
再加上切得細緻的皮蛋,
入口的第一瞬間,
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽,
不是沒味道,
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。
皮蛋,是靈魂,也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說,
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說,
如果要嘗試皮蛋,
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾,
皮蛋的風味則在後段慢慢出現,
不衝、不嗆,
反而多了一層深度。
很多人吃完後,
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵,我會建議:
- 一定要選皮蛋款,才吃得到特色
- 醬料先拌勻,再吃,風味會更完整
- 如果天氣真的很熱,這一碗會救你一整晚
這不是華麗的小吃,
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚,
站在夜市人潮裡,
吃著一碗涼麵,
你會突然明白——
原來臺北的小吃,連氣候都一起考慮進去了。
地址:111臺北市士林區基河路114號
電話:0981014155
菜單:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064
第 4 家:胖老闆誠意肉粥|臺北人深夜最踏實的一碗粥
如果你問我,
臺北人在深夜、下班後,
最容易感到被安慰的食物是什麼——
我會毫不猶豫地說:肉粥。
而提到肉粥,
胖老闆誠意肉粥,
就是很多老臺北人口中的那一味。
為什麼這一碗粥,會被叫做「誠意」?
胖老闆的肉粥,看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜,
沒有華麗擺盤,也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃,你會發現:
這碗粥,不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄,
肉燥香而不膩,
搭配各式家常小菜,
一口一口吃下去,
很自然就會放慢速度。
這種味道,
不是要你驚艷,
而是要你安心。
這不是觀光小吃,而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥,
最迷人的地方,
就是它的客人。
你會看到:
- 剛下班的上班族
- 熬夜後來吃一碗熱粥的人
- 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人
這些畫面,
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說,
這是一個走進臺北人日常的入口。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃,我會這樣建議:
- 肉粥一定要點,這是主角
- 配幾樣小菜一起吃,才有完整體驗
- 不用急,慢慢吃,這碗粥就是要你放鬆
這不是為了拍照而存在的小吃,
而是那種
**會讓人記得「那天晚上,我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。
地址:10491臺北市中山區長春路89-3號
電話:0913806139
第 5 家:圓環邊蚵仔煎|夜市裡最不能缺席的臺灣經典
如果要選一道
最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃,
蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北,
圓環邊蚵仔煎,
就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。
為什麼蚵仔煎,這麼能代表臺灣?
蚵仔煎的魅力,
不在於精緻,
而在於它把幾種看似簡單的食材,
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮,
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁,
一口下去,
就是夜市的完整畫面。
這種味道,
很難在其他國家找到替代品。
圓環邊,吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎,
沒有多餘的包裝,
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對,就是這個」。
對旅客來說,
這是一家
不需要研究、不需要比較,就能安心點蚵仔煎的地方。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎,我會這樣建議:
- 趁熱吃,口感最好
- 不用急著加辣,先吃原味
- 醬汁是靈魂,別急著把它拌掉
蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理,
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡,
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎,
你會很清楚地感受到
這,就是臺北的夜晚。
地址:103臺北市大同區寧夏路46號
電話:0225580198
菜單:https://oystera.com.tw/menu
第 6 家:阿淑清蒸肉圓|第一次吃肉圓,就該從這裡開始
說到臺灣小吃,
很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現,
肉圓,從來不只有一種樣子。
在臺北,
阿淑清蒸肉圓,
就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。
清蒸肉圓,和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象,
來自油炸版本,
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓,
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩,
帶著自然的彈性,
不油、不膩,
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實,
豬肉香氣清楚,
搭配特製醬汁,
味道層次簡單卻很乾淨。
為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客?
因為這顆肉圓,
不需要適應期。
它不刺激、不厚重,
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人,
也能輕鬆接受。
對旅客來說,
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑,我會這樣吃:
- 直接點一顆清蒸肉圓,吃原味
- 醬汁先別全部拌開,邊吃邊調整
- 放慢速度,感受外皮的口感變化
這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理,
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓,
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力,
往往藏在這些細節裡。
地址:242新北市新莊區復興路一段141號
電話:0229975505
第 7 家:胡記米粉湯|一碗最貼近臺北早晨的味道
如果說前面幾樣小吃,
是臺北的熱鬧與記憶,
那麼米粉湯,
就是這座城市最真實的日常。
而在臺北,
胡記米粉湯,
是很多人從小吃到大的存在。
為什麼米粉湯,這麼「臺北」?
米粉湯不是重口味料理,
它靠的不是刺激,
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭,
用豬骨慢慢熬出香氣,
喝起來清爽、不油,
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟,
吸附湯汁後入口順滑,
簡單到不能再簡單,
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。
配菜,才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯,
主角雖然是湯,
但真正讓人滿足的,
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜,
隨意點上幾樣,
湯一口、菜一口,
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說,
這是一種
不需要解釋,就能融入的臺北生活感。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記,我會這樣建議:
- 一定要點米粉湯,湯先喝
- 再配 1~2 樣小菜,體驗會完整很多
- 這一餐適合慢慢吃,不用趕
這不是為了觀光而存在的小吃,
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡,
聽著湯勺碰撞的聲音,
你會突然感覺到——
原來,臺北的早晨,
就是從這樣一碗米粉湯開始的。
地址:106臺北市大安區大安路一段9號1樓
電話:0227212120
第 8 家:藍家割包|一口咬下的臺灣街頭記憶
如果要選一道
外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃,
割包,一定在名單裡。
而在臺北,
藍家割包,
就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。
割包,為什麼被叫做「臺灣漢堡」?
割包的結構其實很簡單:
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的,
是這些元素組合在一起時,
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度,
在一口之間同時出現,
沒有誰搶戲,
卻彼此剛好。
這種平衡感,
正是臺灣小吃很迷人的地方。
藍家割包不是走浮誇路線,
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾,
五花肉肥瘦比例恰到好處,
入口即化卻不膩口,
花生粉的甜香收尾,
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說,
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包,我會這樣建議:
- 直接點招牌割包,不要改配料
- 如果有香菜,建議保留,味道會更完整
- 趁熱吃,饅頭口感最好
割包不是精緻料理,
卻非常有記憶點。
站在街頭,
拿著一顆熱騰騰的割包,
邊走邊吃,
你會很清楚地感受到
這一口,就是臺灣的街頭生活。
地址:100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話:0223682060
菜單:https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link
第 9 家:御品元冰火湯圓|臺北夜晚最溫柔的一碗甜
吃了一整天的臺北小吃,
到了這個時候,
胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼,
或夜色慢慢降下來,
你還是會想找一碗——
不是為了吃飽,而是為了舒服的甜點。
這時候,我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。
為什麼叫「冰火」?這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方,
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓,
外皮軟糯、內餡濃香,
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯,
一口下去,
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突,
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法,
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚,但很有記憶點。
這是一碗,會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同,
御品元的冰火湯圓,
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現,
坐在這裡吃湯圓的人,
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說,
這不只是吃甜點,
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元,我會這樣建議:
- 點招牌冰火湯圓,體驗完整特色
- 先單吃湯圓,再搭配湯一起吃
- 放慢速度,這一碗不適合趕時間
這不是為了拍照而存在的甜點,
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北,很舒服」的湯圓。
地址:106臺北市大安區通化街39巷50弄31號
電話:0955861816
菜單:https://instagram.com/lan_jia_gua_bao
第 10 家:頃刻間綠豆沙牛奶專賣店|把臺北的味道,留在最後一口清甜
走到這一站,
其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候,
最適合的,
是一杯不吵鬧、不張揚,
卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶,
就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。
綠豆沙牛奶,為什麼這麼「臺灣」?
在臺灣,
飲料不只是解渴,
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單,
但真正好喝的版本,
靠的是火候、比例,
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙,
口感細緻、不粗顆,
甜度自然、不膩口,
牛奶的加入,
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料,
而是一種
喝完之後,會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。
為什麼我會用它當作最後一站?
因為它很臺北。
你可以外帶,
邊走邊喝;
也可以站在店門口,
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感,
卻很真實。
對旅客來說,
這杯綠豆沙牛奶,
就像是把今天吃過的所有味道,
溫柔地整理好,
帶走。
老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間,我會這樣建議:
- 直接點招牌綠豆沙牛奶
- 正常甜就很剛好,不用特別調整
- 找個角落慢慢喝,別急著趕路
這一杯,
不會讓你驚呼,
卻會在回程的路上,
突然想起來。
原來,臺北的味道,是這樣結束一天的。
地址:111臺北市士林區小北街1號
電話:0228818619
菜單:https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=
如果只有 3 天的自助旅行在臺北,怎麼吃這 10 家?
第一次來臺北,
時間有限、胃容量也有限,
與其每一家都趕,不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線,
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本:
不爆走、不硬塞,
讓你每天都吃得剛剛好。
臺北 3 天小吃推薦行程表(老臺北胃版本)
天數 | 時段 | 店家名稱 | 小吃類型 |
Day 1 | 午餐 | 饌堂-黑金滷肉飯(雙連店) | 滷肉飯 |
Day 1 | 下午 | 阿淑清蒸肉圓 | 肉圓 |
Day 1 | 晚餐 | 富宏牛肉麵 | 牛肉麵 |
Day 1 | 宵夜 | 胖老闆誠意肉粥 | 粥品 |
Day 2 | 早餐 | 胡記米粉湯 | 米粉湯 |
Day 2 | 下午 | 藍家割包 | 割包 |
Day 2 | 晚上 | 士林夜市-吉彖皮蛋涼麵 | 涼麵 |
Day 2 | 夜市 | 圓環邊蚵仔煎 | 蚵仔煎 |
Day 3 | 下午 | 御品元冰火湯圓 | 甜點 |
Day 3 | 收尾 | 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店 | 飲品 |
雖然每個小吃的地點都有一點距離,但是你也知道,好吃的小吃,是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒
- 不需要每一家都點到最滿
- 留一點餘裕,才會想再回來
- 臺北小吃的魅力,不在於吃多少,而在於記住了什麼味道
當你照著這 3 天走完,
你會發現,
臺北不是靠一兩道名菜被記住的,
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來,老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。
老臺北胃帶路|這 10 口,就是我心中的臺北
寫到這裡,
其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看,
這座城市,是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯,
不是為了成為觀光名單而存在,
而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包,
熱鬧、吵雜、節奏很快,
卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶,
則是在一天結束時,
替味蕾留下一個溫柔的句點。
如果你問我,
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃?」
我會說,
它們不一定是排行榜第一名,
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到:
- 臺北人的日常
- 巷弄裡的熟悉感
- 不需要解釋,就能被理解的味道
如果你是第一次來臺北,
跟著這份清單走,
你不一定會吃得最飽,
但你一定會記得——
臺北,是什麼味道。
而如果有一天,
你又再回到這座城市,
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤,
你也會開始懂得,
為什麼老臺北胃,
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為,真正留在心裡的,
從來不是吃過多少,
而是哪一口,讓你想起臺北。
頃刻間綠豆沙牛奶專賣店推薦嗎?
走完這 10 家,
你可能會發現一件事饌堂-黑金滷肉飯(雙連店)男生會吃得飽嗎?
臺北的小吃,其實不急著被你記住。
它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處,藍家割包外國人能接受嗎?
等你有一天,再回到這座城市。頃刻間綠豆沙牛奶專賣店辣的推薦嗎?
如果你是第一次來臺北,藍家割包價格合理嗎?
希望這份「老臺北胃帶路」的清單,
能幫你少一點猶豫、多一點安心。
不用擔心踩雷,富宏牛肉麵當正餐適合嗎?
也不用為了排行而奔波,胖老闆誠意肉粥真的好吃嗎?
只要照著節奏走,
你就會吃到屬於自己的臺北味道。
而如果你已經來過臺北,
那更希望這篇文章,御品元冰火湯圓值得吃嗎?
能帶你走進那些
你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。
因為真正迷人的旅行,
從來不是把清單全部打勾,
而是某一天,
你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜,胖老闆誠意肉粥推薦嗎?
然後在心裡對自己說一句:御品元冰火湯圓會不會太甜?
「下次再去臺北,還想再吃一次。」
把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人,
或是在規劃行程時,再回來看看。
讓味道,成為你認識臺北的方式。
下一次來臺北,
別急著走遠。
老臺北胃,圓環邊蚵仔煎年輕人會喜歡嗎?
會一直在這些地方,
等你再回來。
野菊花茶 文/馬衛 秋天,我常漫步鄉村,那金黃的野菊花,讓我爽心悅目,撫著親著,愛不釋手,忍不住擷些回家中。 野菊花為菊科多年生草本植物,外形與菊花相似,呈類球形,棕黃色。總苞由四五層苞片組成。野菊花生于山坡草地、田邊、路旁等人們視野常忽略的地方。 野菊花性微寒,具有疏散風熱、消腫解毒。能治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風火赤眼、頭痛眩暈等病證。野菊花在人們心中,那是良藥。 我從北山頂采了一大包野菊花,用一只大盤子涼曬。可是,那幾天連續下雨,霉了,我的勞動化為烏有。心有不甘,天晴后,我又到翠屏山頂,采了一大包野菊花回家。曬了幾天,終于成為干野菊花。 燒開一壺水,把野菊花、紅棗、冰糖放好,沖上一杯。幾分鐘后,我開始喝。初入口,有股野花的香,但微苦,再回味,苦中帶有濃厚的芬芳。這是家菊花所沒有的,以往我愛喝杭白菊,開水一沖,就淡淡的,沒有任何味道。 每周末,我都要和文友聚會,一是交流,二是娛樂放松。我給他們泡上一杯野菊花茶,大受歡迎。 我戲謔,你們又不給茶錢,只能用不花錢的野菊花招待。 大家本要打牌的,結果一起爬到山上采野菊花了。本是少女少婦老婆婆做的活,我們干得興高采烈。 野菊花在北方叫山菊花,著名作家馮德英的《山菊花》,那是1980年代優秀的長篇小說之一。描寫了20世紀30年代中期、也就是中國革命處于相對低潮階段的第二次國內革命戰爭時期,中共膠東特委發動和領導膠東昆崳山區人民反抗階級壓迫、宣傳抗日救國、進行武裝暴動的可歌可泣的動人故事。 山菊花,隱喻著革命的結果——光輝燦爛;也象征貧苦人民,不怕霜重雪濃,會斗爭到底。 我們從山上采了野菊花,一個個寶貝似的,回家曬去了。 這個秋天,我們爬山的一項重要內容,就是采野菊花。好在山上野菊花多,盡管擷,絕對無人干涉。 “澗松寒轉直,山菊秋自香”(唐王績《贈李征君大壽》)。這山菊,就是野菊花。在寒意襲來,層林染色,一派肅煞之際,惟有野菊花,生機勃勃,芬香濃郁,讓人心蕩神馳。 “寧可枝頭抱香死,何曾吹落百花中”(宋·鄭思肖《畫菊》)。野菊花生在山上,如果無人采擷,只好獨守忠貞,身殞草叢。沒有轟轟烈烈,卻去得清清白白。 “靈菊植幽崖,擢穎凌寒飆”(袁崧《菊》),人生短暫,很多理想不一定能實現,但絕不扭曲自己,得像野菊花那樣,堅守清白,迎接霜寒,最后化為春泥,再回人間。 我的野菊花茶,不花一分一厘,讓我身心愉悅,快樂健康。 菊花的別名 文/劉風美 菊花的別名有很多別名,讓人感覺到菊花豐富多彩的意蘊風光。 紫色菊就有許多好聽的名字:碧江霞如流丹溢蘇,雙飛燕如夢弄影,紫玉蓮有風骨透香,瑪瑙盤若秀色可餐,還有紫羅撒之號有異域之意,墨荷之名散發出詩意淡泊的古典風韻。 白色菊是超凡脫俗的,比如形容它盛開時呈現出流韻風采的名字,就有銀絲串珠、空谷清泉、珠簾飛瀑、月涌江流,猶如飛夢走春,恰似行云流水。還有形容它潔白如玉的名字,如月下白、玉牡丹、銀燕、玉寶相、玉玲瓏、一團雪,這些似乎是在表達白色菊花的雍容華貴,也是在闡釋它花色神韻的高雅潔白。 紅色菊是燃燒起來的夢幻,形容它的名字精彩紛呈。比如美人紅讓人沉醉,海云紅讓人心馳神往,醉貴妃讓人在醉美之中的靈魂悄然開放,也讓人目光眺望中的沉醉猶如紅霞燦爛。 淡紅色菊花的別號情趣盎然,譬如佛見笑的名字顯出了一團和氣,還有紅粉團相貌堂堂,桃花菊灼灼鮮艷,西施粉淡雅芬芳,勝緋桃嬌弱含羞…… 黃色菊有一種高高在上的色澤光華,形容它的名字也讓人感到眩目。比如報君知、御袍黃、玉堂金馬,還有金孔雀、金芍藥、側金盞、泥金獅子,這些名字與金有關,那是風華絕代的超然之色,也是金菊耀眼的泰然風光。 綠色菊的別名,比如綠陽春欣欣向榮,綠牡丹寧靜高雅,還有綠柳垂蔭的名字如夢似幻,春水綠波的別號風姿婆娑,那是綠云之稱的另類詮釋,也是綠翠之名的意蘊疊合。 還有以菊花造型命名的,有驚風芙蓉、飛龍舞爪、松林掛雪、香羅帶、老翁發、十丈垂、金鈴歌、涌泉、鬃翠佛塵、鳳凰振羽、帥旗、早粉、芳溪秋雨……也有以歷史人物和典故命名的,如出師表、龍城飛將、龍圖閣、木蘭換裝、嫦娥奔月、太真含笑、人面桃花、獨立寒秋、踏雪尋梅等。菊花的別名不勝枚舉,這是自然之物的儀態萬象,也是人類目光的深切關注,更是生命情懷的人文情趣。比如楓葉蘆花、日出海天、雙色鳳凰、醉舞貴妃、柔情萬縷、長風萬里、西湖柳月等,這些極具個性化的別名妙趣橫生,顯示出無以復加的熱情浪漫,傳達了世態萬象的生命芳華。 詩意菊花綻重陽 文/張春波 九九重陽,秋高氣爽,菊花盛開,正是一年好時光。這份綻放在秋天中的美麗,讓人想起一種人生態度:明凈,簡潔。 文人雅士們歷來對清純樸質的菊花,十分喜愛,青睞有加。他們自然也給菊花注入了氣節和品格。菊花被稱為花中“隱士”,因為它不張揚、不狂傲、不沽名釣譽。所以,能淡泊明志的飽學之士往往會得到“人淡如菊”的佳譽。 屈原在《離騷》中用“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”來表達不與世俗同流合污的高尚氣節。三國時的鐘會在《菊花賦》中贊嘆“百卉凋瘁,芳菊始榮”。他認為菊花“早植晚登”,有君子之德性;“冒霜吐穎”,有剛直的品質。 詩人楊萬里對開在山坡荒地上的簇簇“野菊”情有獨鐘。他這樣寫道:“未與騷人當糗糧,況隨流俗作重陽。政緣在野有幽色,肯為無人減妙香!已晚相逢半山碧,便忙也折一枝黃。花應冷笑東籬族,猶向陶翁覓寵光。”這山間的野菊,既不能作騷人用來飽腹的“糗糧”,也不曾被習俗當作重陽節觀賞的名花,它只是生長在山間野地,不管有沒有人去賞識它,它都抖寒威而開得遍地金黃,清香不減。 在眾多的吟菊詩人中,陶淵明自然獨占鰲頭。在擔任彭澤縣令時,不愿為五斗米折腰,解綬還鄉,隱耕田園。每到重陽時節,南山坡上,到處綻開野菊,競艷爭芳。他十分欣賞這“秋菊有佳色”,甚至還采摘花瓣,帶回家中釀制菊花酒,常常一個人自斟自飲。“三徑就荒,松菊猶存”,“采菊東籬下,悠然見南山”,寫盡自己自由舒適的生活情態。 品讀了歷代文人詠菊的詩詞歌賦,也許你會感慨秋日寒風下的小小一株菊竟蘊含著如此豐富的神韻。九九重陽日,我們不妨簪菊花、喝菊茶、品菊肴、飲菊酒,哪怕不能長壽賽神仙,也能活到“九十九”。 菊花開處乃重陽 文/周廣玲 歲歲重陽,今又重陽,黃花分外香。菊花是重陽習俗的重要組成部分,民間有“無菊不成節”的說法,千年前東坡便有詩句:“菊花開處乃重陽,涼天佳月即中秋。”有菊花就是重陽,菊花便是重陽最美好的心境。 金秋迎菊開,重陽正是賞花時,陶淵明有詩曰:“采菊東籬下,悠然見南山。”菊花的品種繁多,五顏六色,而以黃為正,因而,我國不少地方又叫菊花為“黃花”,稱重陽節為“黃花節”。菊花通常在九月開放,有“九月菊”之稱。《呂氏春秋》講秋季的特征是菊花有黃,東漢《四民月令》又說九月采菊,所以菊花成了九月的標志,也就成了重陽的象征。王維有“無窮菊花節”詩句,重陽節便又稱“菊花節”。 菊花在重陽節最重要的功能是飲用。早在戰國時代,屈原筆下就有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食秋菊花瓣。岑參有詩云:“九月黃花酒,登高會昔聞”,表達了對重陽節的憧憬,登高舉杯,菊香盈懷,讓人心馳神往。漢代出現菊花酒,它被看做是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。現代醫學認為,菊花酒可明目、治頭暈、降血壓、補肝氣、安腸胃等,有益于身體健康。 菊花以其高標隱逸孤傲脫俗的品格,引古今文人留下了無數佳句。孟浩然的詩句“待到重陽日,還來就菊花”,道出了對重陽賞菊的無限依戀。司空圖有詩:“重陽未到已登臨,探得黃花且獨斟”,抒發了對重陽濃重的情結。白居易對菊花更是情深意重,他寫道:“滿園花菊郁金黃,中有孤叢色似霜”,他對如霜一般白色菊花深深的戀歌,讓人動情,重陽觀菊,深情濃意令人回味。 菊花開處乃重陽,那一束束各色的菊花,五彩繽紛,綻放著人們心中的思念,也盛開了對生活美好的追求和向往。重陽節今稱“敬老節”、“老人節”,寓意平安和諧,生命長久和健康長壽。“重九江村午宴開,奉觴祝壽菊花醅。明年更比今年健,共把青春倒挽回。”這是古人的愿望,也是今人的希冀。 菊花 文/龍逸鳴 秋天到了,雖然是個果實累累、楓葉飄落的季節。但在秋天中,美人蕉、荷花都失去了以往的精神,并且有很多都枯萎了。不過,有一個黃色的精靈會在秋天來到,讓我們不為已經枯萎的花難過。那就是“她”——菊花。她雖然不怎么起眼,但是她也是秋天的一個獨特的風景線喲! 看!那個山坡上開滿了黃茸茸的野菊花。遠遠望去,就像一座‘‘黃山”;近看,她的花像一個個黃黃的小絨球。她那小小的綠葉子襯托著小絨球。可愛極了!她沒開花時,人們還以為她是一棵普通的、不起眼的小草呢!但她一旦開花,人們便從四面八方聚來,夸獎她、贊美她。可誰都沒有想到她是原來那棵小草呢!她雖然沒有那芬芳的氣息,也沒有牡丹的雍容華貴,但她的生命力很強,花期也很長。到了深秋初冬時節,百花凋謝,它卻依然開放。 菊花美麗,并且顏色也很多呢!紅的似火、黃的似金、粉的似霞……真是美不勝收啊! 我愛秋天,更愛秋天里的菊花! 秋意濃濃菊花香 文/艾里香 菊花,不似牡丹那般富麗,也沒有蘭花那般名貴。可每年秋天來臨,我總要養一些菊花。因為我知道,菊花迎霜獨立,是文人孤標傲世的精神象征。蘇軾有“菊殘猶有傲霜枝”之贊,元稹有“此花開盡更無花”之嘆,韓琦有“且看黃花晚節香”之志。所以,秋意濃濃,菊花更香,文人的情趣則一覽無遺。 文人猶愛以菊名志,以此比擬自己高潔的情操堅貞。屈原由衷贊美過菊:“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英。”屈原因愛國忠貞而遭發配,卻矢志不移,其心可比日月。他對菊的贊美,也是因對其自身氣節的堅持。而菊花又是陶淵明一生的寫照,他喜愛菊花,認為菊花品格高尚,不奉迎風雅,敢于傲雪凌霜。即使是殘菊,也挺立不落,依然含香露放。陶淵明用菊花的清雅倔強,來操守自己的君子之節。那幅東籬采菊的肖像寫意,成了一句千年絕唱,一種徹悟人生真諦的神情,不為五斗米折腰的率真本性。 菊花開放時,正是秋高蟹肥的季節,舊時一般文人,往往要邀一二知友,邊看菊邊吃蟹。紅菊,紅的熱情奔放;白菊,白的純潔神圣;黃菊,黃的溫和光明。即使菊花混色,也是白中帶紫,黃中透紅,她笑傲霜天,高潔無畏的品質,讓人領略到不畏艱難,百折不撓的執著風范。作家周廋鵑在《秋菊有佳色》中說,古人詩文中,也常有重陽賞菊的記載。然而事實上,每年逢到重陽節,往往無菊可賞,總要延遲到十月。蘇軾就曾經說,嶺南氣候不常,他原以為菊花開時即重陽,因此在海南種菊九畹,不料到了仲冬才開放,于是只得挨到十一月五日,方置酒宴客,補作“重九會”。 菊花有一種自然的吸引力,讓人不由自主地親近它,朋友一般的親切,用心諦聽,或許能聽到花瓣從容開放的聲音。作家張恨水就得到了菊花的靈氣。張恨水常在菊花叢中散步,構思小說,以致友人們都說:“張恨水的作品得花之靈氣。”每當一部作品問世,張恨水總愛到花市買幾盆菊花或山上采野花,可見他對菊花一往情深。而另一位作家林語堂,則對菊花的香味有著獨特的感受。林語堂談到菊花時說,當許多花草或曇花一現,或色損香消的時候,菊花則含苞吐蕊,菲然獨秀,給濃濃的深秋裝點出迷人的色彩。 菊花是適秋而放的花蕾,慷慨獨悲歌,強悍為劍氣。作家任崇喜在《生命如菊》中說,在春夏冬三季里,菊積極地孕育、生長,并非消極地等待著一種浪漫的實現,等待春去春又回。所以自古以來,文人是落魄者多。正如菊花只有開在寒霜雨露里,開在鄉野阡陌上,才顯出其傲岸的氣質來。而在古代傳說中,菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義,如菊花和喜鵲組合表示舉家歡樂,菊花與松樹組合表示益壽延年等,則更增加了文人對它們的喜愛。 由此看來,文人愛賞菊,愛的是菊花那種不同流合污、傲世獨立的氣節,所以蘇軾說:“荷花已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝。”這正是菊花的可貴品格。菊花遇到了文人,便有了君子之德,隱士之風,志士之節。 我家的冬菊花 文/許培良 我愛菊花。過去,因為經濟條件差,房屋老舊,院子狹窄,愛菊花卻沒有養花的空間。 2012年暑期,隨著經濟條件的好轉,我終于有了改造舊居的機會。院子面積變大了,其上方也籠罩了鋁合金頂棚,很是適合一年四季來養花。 舊居改造后成為新居,不久,妻子從親戚家移植來幾株色彩斑斕的菊花,我臨時找來幾個舊花盆,將菊花植株安置了進去。起初,葉子有點萎縮,花兒有點蔫,我以為她們就將死亡,心存幾許擔憂。可過了數日后,晨起觀察,生機再現——葉子翠綠,花兒鮮艷起來! 喜悅之余,我開始關護她們的成長。每隔幾日,澆一次水;每隔數月,施一次肥。菊花也不負厚望,從暮秋到隆冬,一直花開燦然,芬芳盡顯。我為自己的辛勞而自豪,為菊花的回報而欣慰。 菊花的根系發達,扦插的成活率也很高。為了擴大菊花的栽植空間,我將閑置已久的百年老屋作為菊花的發展基地,短暫幾年,菊花就已很成規模。去年深秋時節,我特地從百年老屋移植到新居一株淺黃色的菊花,能天天欣賞愛菊,未嘗不是人生的一大快事! 菊花與其它植物一樣,都遵循其固有的生長周期。一般說來,她盛開在金秋,衰敗于秋冬之際。但是,經過我們改造的家園,卻似乎打破了時令的常態,這菊花竟然在隆冬時節依然燦爛地開放,顯然,足可以稱得上是一大奇觀! 為了保持這一奇觀,我將花盆搬到窗臺前的向陽處,適時地澆水施肥,對她一直呵護有加。果然,這奇觀就一直維持著。我想,這菊花與人類相似,只要愛,就必有回報。 穿越時空,菊花能在隆冬時節依舊鮮艷,讓我不得不更加景仰她的超然與卓然,我也不得不傾盡心智賦予其新名——冬菊。 我愛冬菊,因為冬菊像秋菊一樣,雋美多姿,卻不嬌艷取媚;它素雅堅貞,卻不依附名貴。或許這就是我愛菊之所在吧! 菊花玫瑰茶 文/何紅雨 這個寒冷的冬天,幾乎每天,我都會為自己泡上一杯菊花玫瑰茶。 菊花,是來自秦嶺的小菊花,小朵的,色澤金黃,因為是產自秦嶺的野生小金菊,所以,泡起來的時候,不僅色澤美麗,而且喝時口感極好。這是老朋友的一款產品,每天喝著它,便仿佛是在和老朋友聊天,親切更溫暖。 玫瑰,也是朋友送的,她是遠方的好友,在暮春時候寄給我幾罐玫瑰。每每看到,便好像看到了她一樣。每朵玫瑰都色彩鮮妍,大小也均勻,顯然是精選的上好玫瑰。記得遠方的她在寄給我這幾罐玫瑰的時候,還說,記得每天都要喝上幾朵玫瑰哦,這樣姐姐會更加美麗呢! 冬天是寒冷的,尤其北方的冬天。 然而,每個寒冬的早晨,我卻并不會感覺寒冷。甚至,一整天,心里面都是暖暖暖暖的。 約莫70度的沸水泡開的小金菊和玫瑰,像是朵朵悄然綻放的鮮花,不僅分外養眼,更清香撲鼻。 我總是喜歡看著它們。 杯子中加入約莫70度的沸水,并蓋上杯蓋兒,幾分鐘后,揭開杯蓋兒,便是撲鼻的花香和養眼的花兒。 七八朵小小的菊花綻開了,就在我的杯中。五六朵玫瑰盛放了,也在我的杯中。一杯白水也變成了花朵的顏色。而在我歡喜幸福地看著它們的時候,這些小金菊和玫瑰似乎也是歡喜和幸福的,它們靜靜地漂浮,像是在聆聽著什么,又像是在觀看著什么。呃,那是一種享受吧?就像此刻的我這樣,是在享受一種生活,也感受一種情懷,詩意而情調。 窗外,仍舊有霧霾尚未散去。沒有飄雪,但仍舊蕭索寒冷,正是冬日最冷冽的時節。 而我,卻像是住在春天里。 房間里暖氣很熱,書桌上的花木也開出了花朵,更溫暖愜意的是,眼前正有一杯菊花玫瑰茶,它的裊然香氣,氤氳起我,給我美好春日的錯覺。 哦,不是錯覺吧? 就是春天,就是春天啊! 菊花玫瑰茶真是芳香,那香味兒漫入鼻孔,也入了咽喉……帶著濃濃的友情,以及真摯的祝福,于是,我這個喝著菊花玫瑰茶的女子,也愈加美好情調起來了。 野菊花也有秋天 文/劍氣如虹 霜降過后,天氣就一天比一天涼了,云兒淡淡的,風兒削削的。觸手可及的都是深秋的意韻,張口可吸的都是深秋的氣息。蟋蟀不再唱歌,蝴蝶不再起舞,草兒開始轉黃,花兒都在謝幕,樹葉紛紛飄零,青山失去光華。但是,這個時節也正是踏秋尋幽的好季節,是獨處默想的好時光。 霜降之后一個晴好周末的中午,我獨自一人徒步城外,信步而走,爬上一個不知名的小山。小山上樹不大但很密,草轉黃但蓬生,山上沒有人聲,一片靜寂。草叢中不時竄出野兔,荊棘中不時飛出山雞。更增添了小山的幽靜。我揀拾一根枯枝權且當作拐棍,小心翼翼地拄著一步一試地走著,爬上了山頂,面朝東方伸手踢腿,舒展筋骨后,就找了一塊比較平坦的地方躺下閉上眼睛,任思緒隨著飄動的云彩飛向遠方。一會是純真的童年,一會是青澀的少年,一會是單純的學生,一會又是菜鳥的青工。甜蜜的過程,痛苦的經歷、美好的想象,逼仄的現實,遠遠近近,高高低低都在腦海里回蕩。不知不覺中,思想就隨著身體沉沉睡去。思緒牽進了夢境,幻想依然繼續。直到一只從身旁躍起的野兔把我從夢境中拉回現實,我起身拍了拍身上的草屑,突然記起這應該正是撿蘑菇的季節,就又拄著枯枝順著山脊向山腳一路尋找。樹腳旁,草叢中,用腳掃,用棍撥,也許是多天沒下雨,半天沒看到蘑菇的影子。當走到一個小山坳時,突然看到,在一蓬荊棘和茅草中卻有一叢開得非常金黃、非常艷麗、非常驕傲、非常搶眼的野菊花,我一下被鎮住了,楞楞地站著癡癡地看著它們。 在這人跡不到的山坳中、在這個春風難拂的山洼里,它們就那樣不管不顧地怒放著、就是那樣自得其樂的嬌艷著。它們不取悅于人、不討好于天、不諂媚于地,不需要文人的贊美、不企求詩人的謳歌、不稀罕花匠的寵愛、不渴求貴婦的呵護。只為展示自己生命的艷麗、只為綻放自己天生的麗質,只為完成自己生命的過程! 人們見慣了詩人歌唱春天的姹紫嫣紅,謳歌秋天的豐饒成熟,但很少看到謳歌野菊花的嬌艷。人們贊美秋天的艷麗,欣賞秋天的凈美,但少有人贊美野菊花的高潔。是的,野菊花不是花中的君子,更不是花中精品,不如牡丹嬌艷,沒有菊花富貴,不如荷花華貴、不如蘭花典雅。但它們有它們的神韻,有它們的孤傲!這就是野菊花的風骨!這就是野菊花的品格!正是這種品格讓野菊花盛開在這不為從知的山坳中,驕傲在自己的生命里! 野菊花也有秋天! >>>更多美文:好文章
野外的蒲公英 紛紛飄落進校園里 有一份《詩經》的夢想 沿唐風宋雨的階石 拾級而上 下午吹來涼爽的風 陳景潤的數據 華羅庚的向往 尾隨春江花月夜的曼妙 走向課堂 開學之日 是更新了數據的光芒 拾荒在往事的云煙里 校園的燈塔 把希望的歌聲點亮 >>>更多美文:自創現代詩
職場法則二十條 1、辦公室里只有兩種人,主角和龍套。 職場上,想要過的輕松,不想往上爬,那就只能做一輩子的龍套。作龍套的壞處就是:送死你先去,功勞全沒有,裁員先考慮。現在的職場絕不是養懶人的地方,你要比別人生存的好,就唯有當主角,讓別人去做龍套。你不能踩著別人肩膀,就只能做他人墊背。 2、每個人都要有大志,就算要毀滅世界也可以。 胸懷大志是做主角的首要條件。在職場上,你若沒有一個奮斗目標,就不可能進取的往上爬,到最后只能淪為龍套,成為別人的犧牲品。所以不管毀滅世界,還是成為第一首富,你都必須心存志向,以此為目標。 3、別被理想忽悠,理想是需要的,但不是別人的理想,而是你自己的。 當提起大志時,有人會想到企業目標,想到企業文化,想到老板慷慨激昂的演說。忘了那些吧,老板的理想只是老板的,而職場上,你是獨立的。要保持清醒頭腦,不能被輕易忽悠。不管別人有什么理想,要牢牢記住自己的大志,這才是立命之根本。 4、如果真的沒大志,那就為錢奮斗。 每個人都有解甲歸田的時候,如果不是為了錢,誰要當這個官呢。所以賺錢是人最主要的追求。職場上很危險的局面,就是老板用理想籠絡人,想讓人不拿錢白干活。但真的肯不要錢干活,那你就是沒價值的,既然沒價值,還有什么存在的必要呢?金錢是唯一衡量你價值的東西。你真的一無所求的話,那就為賺錢而奮斗。 5、你可以不聰明,但不可以不小心。 職場與此一樣,你可以不聰明,但不可以不小心。不聰明的人,最多笨拙一些,事情做的差一些。而在職場上,這不是很大的罪過。但不小心就隨時會觸犯到別人的利益,犯下得罪人這個職場大忌。到那時,穿小鞋都不曉得是為什么穿的。管牢嘴,能風花雪月的時候就少議論同事,能說人好話時就別說壞話。 6、你說的每句話,老板都會知道。所以要好好想想該說什么,不該說什么。 別奢望你私下說的話老板就聽不到。老板能知道一切,這是真理。在職場上完全相同,只要你不是一個人自言自語,就得擔心談話對象會把話傳出去。而經驗告訴我們,每一句對公司的議論,最后都會傳到老板耳朵里。所以你跟任何人說話時,都要好好想想,該說什么,不該說什么。不該說的絕對不能說,可說可不說的也閉嘴。 7、偶爾對老板交心是必要的,但要有的放矢。 記住,促膝長談是種手段,而不是真的讓你什么都說。偶爾的交心,說些無關緊要的私己話,能讓老板覺著你貼心。而事實上,從沒一個上司會對你真的交心。切忌一熱淚盈眶,就把心窩子都交出去。被出賣的,永遠是交心的那個。 8、不管什么時候,裝傻總是最不易犯錯。 金庸也曾經說過,他年邁耳背后,該聽見的話就能聽見,不該聽見的話就聽不見。當有人要你當面表態站隊,要你選擇事情的方向,不管你怎么選都是錯的。(創業 www.lz13.cn)那么裝傻就是最好的選擇,這是沒選擇時最不易犯錯的方法。別擔心裝傻的樣子很拙劣,即使每個人都看出你在裝傻,可他們依舊拿你沒辦法。真正倒霉的是那些明確表態的人,有這些龍套犧牲,怎么也輪不到你。 9、把自己當成最聰明的人,往往是最笨的。 在職場上,總把自己當最聰明的人,一定是做龍套的命。真正聰明的高手,是大智若愚,該精明時精明,不該精明時裝傻。 10、一定要有靠山,但比靠山還可靠的,是讓自己有價值。 所以在職場中,和上司們搞好關系是一門必須的功課,為自己找好靠山很重要。而比此更重要的,是讓自己有足夠的價值,以致于每個上司都必須拉攏你。 11、你是上司的人,上司卻不一定是你的人,這層意思一定要明白。 當一個上司對你說,你是他的人時,心里一定要清楚,上司并不是你的人。你是他的,他是他自己的。當你的事情與上司的利益有沖突時,他們會毫不猶豫的出賣你。無論何時都要記住,你是你自己的,只有你才能對自己負責。別相信上司故作親近的話,那隨時都會是陷阱。 12、上司說他對你很放心,事實可能正好相反。 如果上司真的對你放心,他根本不用經常提及。真正的信任,是通過行動表現的。當上司愿意把害人的事情,把職場斗爭的事情和你一起做,那才是信任的表現。而上司口頭說對你放心,則反而要當心了,很可能你做了什么,讓上司產生你不忠的懷疑。 13、站在上司立場上想問題,站在自己立場上辦事情。 當上司相信你,讓你做一些事情時,心里必須要有本帳,別傻兮兮的什么都做。你要站在上司立場上去考慮問題,了解上司為什么要做,能達到什么目的。然后再以自己的立場抉擇,有些做,有些推脫。就算是象余則成這樣看似對站長忠心耿耿的人,也不是什么都會做的。選擇符合自己利益的事情去做,不符合利益的想法推搪。用做了的事情取悅上司,而不做的事情則讓上司知道,你已經完全盡力了。 14、上司突然垮臺,不要驚慌,獨自完成任務,然后借此再找到新的靠山。 在職場里,經常發生上司突然垮臺的事情。如果你不幸遇見,千萬別驚慌,獨自完成手上的工作,而且要做的漂亮精彩。而這就是你將來安身立命的資本,你可以借此找到新的靠山。還是那句話,必須要讓自己有價值,這比有人罩著你還重要。 15、做事做的好,干活干到老。 “做事做的好,干活干到老”和“讓自己有價值”這兩句話間并沒有矛盾。價值是體現在關鍵處,是一個至關重要的地方才要突然爆發的。而無關痛癢時,尤其是做些沒功勞只有苦勞的活,別做太好。永遠干得好,就會一直干下去。若讓人覺得,你只有做庸碌工作的才能,就算干到累死,你也沒有爬上去的那一天。 16、一定要有缺點。 在職場,一定要有缺點,一個完美而毫無缺點的人,會遭人嫉恨,會被人敬而遠之。如果連上司都對你敬而遠之,那職場之路就危險了。所以聰明人會故意暴露些缺點,尤其是無關痛癢的缺點,讓上司以為他能拿捏住你,那才是最安全的境地。但缺點絕不可致命,卻不能是你真正的短處,只可以是風花雪月時談起的余興節目,和人套近乎有余,想以此要挾則沒門。 17、高你半級的人,往往是最危險的,同級的是天然敵人。 如果已經有一官半職,那對這句一定感同身受。因為高你半級的人會有危機感,怕你隨時都可能與他們平起平坐,所以有機會他們就會打擊你。而不管高半級還是一級,都是上司,他們給你穿小鞋就危險萬分了。而同級的人是必然的敵人,只要你們的上司不是傻瓜,就一定會挑撥手下爭斗。 18、十句里要有九句真話,這樣說一句假話才有人信。 職場中,九真一假也是最佳法則。一個滿嘴跑火車的人是得不到上司信任的,只有忠心耿耿,幾乎不說謊的人,才能夠在最關鍵的時刻騙到所有人。你要當老實人,老實人才能取信于人,沒有別人的信任就沒有關鍵時的謊言。說謊只需要在最最關鍵的時刻,能少說一句就少說一句。狼來了的故事,大家都應該聽過。 19、把每個慌話都當成性命攸關,這樣說謊就不會內疚。 職場上很關鍵的難關,就是怎么過自己心理關口。有些人天生不會說謊,一說謊就內疚。這時候,就需要想起你的大志了。當一個人有志向,有理想,有信仰的時候,他就可以做任何事情。余則成為了完成任務說過謊,殺過人,也做過很多壞事。這完全因為他有信仰在支撐,所以并不會內疚。而你也要記住,每個謊言都可能是性命攸關,如果過不了自己的心,就可能實現不了自己的理想。如果這么想了,你還會內疚么? 20、每個人都站在惡的那一面,因為各人有各人的善。 最后講一句關于理想的道理。每個人都有自己的理想,而有利于自己理想的則是善,不利于別人理想的則是惡。因人們各有各的立場,有不同的需求。所以在別人眼里,你必然站在惡的那面。你永遠都是自己的善,別人的惡。但怎么樣才是真正的大善,怎么樣才是大惡呢?為實現理想說一句謊,這是惡,但不是大惡。而如果你的理想是毀滅世界,那才是大惡。譬如你以事業紅火,同事幸福為理想,那么就算為這個理想做了壞事,也不過小惡。行大善而為小惡,歷來被圣人們不齒。可圣人自己也這么做。如此的圣人可以從孔子、孟子、王陽明一直排到更近更近。儒教里有知行合一的法門,就是要你明白,只要理想大善,便可無所不為。然而,你必須真的確信自己的志向是善的。分頁:123
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